風淋室和傳遞窗在高標準食品無塵車間的應用

風淋室和傳遞窗在高標準食品無塵車間的應用

高標準食品生產車間規劃一般參照藥品行業GMP標準，并以ISO9001國際質量體系為宗旨，嚴格按照《潔凈廠房設計規范》進行方案設計和組織施工。不同無塵車間環境的隔離與保障，合理的人流、物流通道，門的開閉方向，風淋室、傳遞窗、安全門的設置等細小的環節，都在規劃中制訂了完善的方案。

并且無塵生產車間達到10萬級或者以上的凈化標準，可以有效提高產品的安全度和穩定性。GMP標準是藥品行業通用規范，現應用到食品行業，體現了企業將食品安全放在首位，將消費者的健康需求作為首要任務的辦企理念。

無塵車間安全防護說明：

1 進入前先通過安檢進更衣室，在更衣室里，照步驟穿戴，戴口罩、發帽、靜電手環 、乳膠手套，穿無塵服和無塵鞋。

2 穿戴完畢，全身除眼睛外都裹得嚴嚴實實，在進入車間前，還要先通過風淋室，每次進入人數根據風淋室情況來定。再到洗手間，洗手的步驟也十分講究，先清水洗，再用酒精洗，再沖清水，烘干就能進入車間了。

3 無塵室內是一個恒溫恒濕的空間，全年都是22℃左右，部分晝夜都是亮著燈在作業。

只要能做到以上幾點，就能達到高標準的食品無塵車間，相關規范也會在不久的將來出臺，相信會跟GMP規范有很大的相同點；

綜上：再高標準的無塵車間都離不開風淋室和傳遞窗，可見風淋室對于無塵車間的重要性！